сервис вопросов и ответовПочему скисает молоко?
5-9 класс|
|
Anuaro
31 авг. 2013 г., 5:42:48 (10 лет назад)
Vladkiryukhinqwer45
31 авг. 2013 г., 7:41:19 (10 лет назад)
В состав молока входят: вода, жир, сахар, соли, витамины
Чтобы молоко не скисало, надо его кипятить
И можно прийти к выводу что, молоко скисает из-за молочных бактерий, которые находятся в молоке
если посмотреть под микроскопом, то мы увидим "шарики", "палочки" - это и есть бактерии
Из за этого и скисает молоко.
Kipich11
31 авг. 2013 г., 10:21:19 (10 лет назад)
Потому что в результате деления молочнокислых бактерий происходят различные химические реакции,в результате которых белок,содержащийся в молоке начинает сворачиваться.
Так и происходит скисания молока.
Если нужны дополнительные пояснения,то пишем в комментариях :)
Ответить
Другие вопросы из категории
Зачет по биологии! 43. По типу веществ ферменты являются 49. Только для ДНК характерно азотистое основание 50. Только для РНК характерно азотистое основ
ание 51.Двуцепочная нуклеиновая кислота 52. Одноцепочная нуклеиновая кислота 63. Тип углевода в АТФ
Читайте также
Вы находитесь на странице вопроса "Почему скисает молоко?", категории "биология". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "биология". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.