Пожалуйста помогите ответить на 2 вопроса:

+ 0 -

Кузнецова9

24 апр. 2015 г., 1:30:25 (9 лет назад)

1. В  состав растений входит вода и так называемое сухое вещество, представленное органическими и минеральными соединениями. Соотношение между количеством воды и сухого вещества в растениях, их органах и тканях изменяется в широких пределах. Так, содержание сухого вещества в плодах огурцов, бахчевых культур может составлять до 5% общей их массы, в кочанах капусты, корнях редиса и турнепса — 7-10, корнеплодах столовой свеклы, моркови и луковицах лука — 10-15, в вегетативных органах большинства полевых культур — 15-25, корнеплодах сахарной свеклы и клубнях картофеля — 20-25, в зерне хлебных злаков и бобовых культур — 85-90, семенах масличных культур — 90-95%.

2. Органические вещества садержат углеродный скелет (за исключением карбидов, угольной кислоты, карбонатов, оксидов углерода и цианидов) Основные классы органических соединений биологического происхождения — белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты — содержат, помимо углерода, преимущественно водород, азот, кислород, серу и фосфор. Именно поэтому «классические» органические соединения содержат прежде всего водород, кислород, азот и серу — несмотря на то, что элементами, составляющими органические соединения, помимо углерода могут быть практически любые элементы.

+ 0 -

МилаNice

24 апр. 2015 г., 2:58:23 (9 лет назад)

1)белки, жиры, крахмал (углеводы) 

2)В органических веществах всегда присутствует углерод (С), так же органические вещества предают эластичность костям например, когда минеральные напротив, предают жесткость.