сервис вопросов и ответовпочему витамин С лучше сохраняется в продуктах, предназначенных для варки, если их опускают сразу в кипящую воду.
5-9 класс|
|
Kirasoloveva
21 нояб. 2014 г., 15:43:09 (9 лет назад)
Urueva21vek
21 нояб. 2014 г., 17:28:37 (9 лет назад)
При варке овощей, следует опускать их не в холодную воду, а в кипящую, чтобы быстро нейтрализовать аскорбатоксидазу, разрушающую аскорбиновую кислоту.Витам С лучше усваивается.
Ответить
Другие вопросы из категории
С - дикий тип. С' - сиамские кошки. С" - альбиносы. каждая из аллелей полностью доминирует над следущей. от скрещивания серой кошки с сиамским котом
родились 2 котенка: сиамский и альбинос. какие еще котята могли родиться при этом скрещивании?
По каким признакам в зимнее время можно определить листорасположение у побега?
Помогите!!!!!!!!!!!!!!!!
Ген, вызывающий сахарный диабет, рецессивен по отношению к гену нормального состояния. У здоровых супругов родился ребёнок с сахарным диабетом. 1)
Сколько типов гамет может образоваться у отца? 2) Сколько типов гамет может образоваться у матери? 3) Какова вероятность (в %) рождения здорового ребёнка в данной семье? 4) Сколько разных генотипов может быть среди детей этой супружеской пары? 5) Какова вероятность (в %), что второй ребёнок в этой семье тоже будет страдать сахарным диабетом?
Читайте также
Территории, специально предназначенные для отдыха людей, - это агроценозы. ( да, нет ) ( почему)
Живые организмы в биосфере распределены равномерно ( да, нет) ( почему )
Рельеф местности относится к абиотическим экологическим факторам. ( да, нет) ( почмеу)
почем вода лучше сохраняется в почве, когда её верхний слой находится в рыхлом состоянии? Помогите прошу вас
Это природоведение
плиз помогите очень очень надо заранее спс
1)почему учёным было очень важно создать классификацию живых организмов ?
2)как отражаются на почвенных бактериях и грибах большие дозы удобрений
3)почему лесные растения (берёза,ель,осина) лучше приживаются,если их сажают вместе с грибницей шляпочных грибов ?
Вы находитесь на странице вопроса "почему витамин С лучше сохраняется в продуктах, предназначенных для варки, если их опускают сразу в кипящую воду.", категории "биология". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "биология". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.