Расскажите о растениях пригодных в пищу.

+ 0 -

Диличка25

28 июня 2014 г., 13:07:16 (9 лет назад)

 Лишайник. Из-за наличия особого лишайникового крахмала после длительного отваривания из лишайника образуется питательный и полезный студень, пригодный в пищу. Кроме того, измельченный лишайник можно смешивать с мукой для приготовления котлет и лепешек. Единственная проблема состоит в том, что свежесобранные лишайники имеют горький вкус. Чтобы избавится от горечи, лишайник вымачивают в растворе соды или поташа (10-20 г на 1 л воды), лучше 2-3 дня, тщательно промывают, периодически сменяя воду, и варят 1,5 - 2 часа. В походных условиях лишайник можно вымочить в растворе золы.