ДОКЛАД О ФРУКТЕ ГРАНАТ

+ 0 -

Nika22222

02 нояб. 2013 г., 22:00:09 (10 лет назад)

Теперь мы поговорим о таком вкусном и полезном фрукте, как гранат. Иначе его называют гранатовым деревом и гранатником. Русское название гранат пришло к нам из латинского языка, от слова granatus, что переводится как зернистый. Гранат относится к семейству Дербенниковых и растет не на деревьях, как большинство фруктов, а на кустарниках. Иногда ведутся споры – фруктом или все-таки ягодой является гранат. Гранатовые кусты вырастают на 5-6 метров в высоту, имеют тонкие и немного колючие ветки, блестящие листья и яркие красно-оранжевые цветки размером примерно 2-3 см в диаметре. Гранат имеет два вида цветков – в форме колокольчика и кувшина. Первые являются мужскими цветками и никогда не завязывают плодов, а вторые женские и именно из них в дальнейшем развиваются гранаты. Одно дерево дает по 50-60 кг плодов. Кожура гранатов бывает желтого, оранжевого, розового и бордового цвета. Цвет зернышек тоже бывает разным – бордовым, розовым и почти белым. Размер плодов примерно 15 см в диаметре. Строение гранатов весьма необычно – каждый плод внутри разделен на два яруса, в каждом из которых еще по 3-6 отсеков и уже в них находятся гранатовые зерна. Всего в одном гранате до 1000 зерен, в среднем 500. Бывают сорта гранатов, которые содержат твердые косточки в каждом зернышке и которые нужно выплевывать, т.к. жуются они плохо. А бывают более благородные сорта, косточки которых очень маленькие и нежные и которые почти не чувствуются при жевании. Такие сорта зачастую даже называют бескосточковыми. Вкус граната сладкий с небольшой кислинкой, немного напоминает хорошее вино. Если долго жевать косточки граната, то они становятся слегка вязкими и горьковатыми. Растут гранаты в тропическом и субтропическом климате, особенно их много в Италии, Испании, Израиле, Узбекистане, Северной Африке, Турции, Афганистане, Греции, Франции, Крыму, Португалии, Таджикистане, на Кавказе и в странах Ближнего Востока. Гранаты доступны в продаже почти круглый год, но самый их сезон приходится на период с сентября по январь.